キューバ南東部の最初のコーヒー農園の考古学的景観

どこにあり、何が登録されたのか

キューバ南東部、シエラ・マエストラ山脈の麓。19世紀から20世紀初めの植民地期のコーヒー生産を示す文化的景観です。グアンタナモ州とサンティアゴ・デ・クーバ州にまたがり、サンティアゴ・デ・クーバ州側はシエラ・マエストラ国立公園（1980年）の区域に含まれます。

登録されているのは171の旧コーヒー農園（カフェタル）の建築・考古の遺構だけではありません。

要素
171のカフェタルの遺構
灌漑と水の管理のための設備
農園どうしと、コーヒーの積出地を結ぶ山道と橋の交通網

典型的な農園は、所有者の家・段状の乾燥場・脱穀と焙煎の作業場・労働者の住まいから成ります。大きな農園には工房などの附属建物もあります。

誰が作り、誰が働いたか

UNESCO の記述は率直です。急峻で起伏の激しいシエラ・マエストラ山麓の地形は、主にフランス系とハイチ系だった農園主たちが、「アフリカ人奴隷の汗と血を通して」自然環境を利用した工夫を物語る、と書かれています。

湿式のコーヒー精製はこの地域のフランス人が独自に発展させた方式で、貯水槽・水道橋・架水路という固有の水利施設を必要としました。それらはいまも景観の中に見えます。

残る植生も、自然の森や果樹の陰でコーヒーを育てる形と、在来の植物を取り込んだフランス式の整形庭園の両方を示しています。

登録の範囲 — 緩衝地帯が「例外的に」無い

本体	81,475 ha
緩衝地帯	設定されていない
構成	連続資産（serial）

UNESCO は理由を明記しています。171の農園とその間の景観を含めた territory の広がりのため、例外的に緩衝地帯を含まない。

「例外的に（Exceptionally）」という語が使われています。緩衝地帯が無いことは、ここでは説明を要する扱いです。

英国の湖水地方にも緩衝地帯がありませんが、理由が違います。湖水地方は境界が1951年指定の国立公園そのものだから。キューバは171の農園とその間の土地まで本体に入れたから。

「緩衝地帯が無い」で終わらせず、なぜ無いのかまで読みます。

完全性 — 放棄されたから、残った

完全性の理由が、ほかの文化的景観と逆です。

UNESCO は、この景観が無傷で残った主な理由を20世紀初めにこの地域の大部分が放棄されたことだと書いています。この地域の伝統的なコーヒー栽培の技法が、ラテンアメリカの他の地域で採られた新しい方法にだんだん太刀打ちできなくなったためです。

800 km² を超える範囲に171の農園という広さが、栽培から精製、そして製品を市場へ結んだ道・小径・橋までを含む文化的景観の保存を可能にしたとされます。

いまの脅威

脅威	中身
放棄そのもの	大部分が放棄された考古遺跡であり、自然が景観を取り戻している。侵入を防ぐため、農園を刈り払い囲う作業が行われてきた
地震	この地域は活発な地殻変動帯で、地震の記録がある
観光と資源開発	将来、無秩序な観光と自然資源の利用による脅威が増しうる。ただしいまは孤立しているため、大半の文化資産への到達がきわめて限られている
気候変動	コーヒー農園への影響、とくに干ばつ

「残った理由」と「いまの脅威」が、どちらも放棄に結びついています。放棄が保存を可能にし、放棄が自然の侵入を招いています。

真正性 — 修復のたびに掘って、文書を読む

登録範囲内のカフェタルは、重要な物質文化を伴う農業産業の時代の豊かで完全な歴史を示すとされています。残る証拠には、湿式精製に必要だった水道橋・架水路・貯水槽・果肉を除く臼の巧妙な仕組みが含まれます。

農園主は多くがフランス系かハイチ系で、音楽・舞踊・食文化に独特の地域文化を作り、それがいまも続いていると書かれています。

修復の過程で真正性をどう保つか

約50か所の考古遺跡での丁寧な発掘と研究、そしてキューバとフランスの文書館にある遺言書・日記・旅行者の記録といった文字資料の検討によって保たれる、とされています。

修復の事業は詳細な考古学的・文献的な研究に基づき、本物の材料と技法を用いてきました。1960年代のラ・イサベリカ博物館の整備、近年のティ・アリバ農園の所有者の家の博物館化、サン・フアン・デ・エスコシアの庭園がその例です。

農園の保存状態はばらばらです。復元されたラ・イサベリカの博物館から、考古遺跡以上のものではない廃墟までが同じ資産に含まれます。共通の特徴を持ちながら、一つずつが固有の要素を持って異なるとされています。

もとの道路施設の一部は改良されましたが、大半はラバの道や歩道のままです。

誰が守っているか、そして資料の食い違い

所有と保護

構成資産は農業省（Minagri）の各機関を通じてキューバ政府が所有しています。国は国家記念物委員会を通じて、フランス系コーヒー農園集落の廃墟の体系に法的保護と保全を与えます。州のレベルでは州文化遺産センターが担い、サンティアゴ市の保存官事務所が関わります。

シエラ・マエストラ国立公園（1980年）の中では強い法の保護が働いています。グアンタナモ州内の農園は、ニペ-サグア-バラコア山系の地域計画規制の一部として特別な保護を受けます。

観光の開発計画は、自動車が入れない歩道で結ばれた定められた区域での管理された観光に絞られています。

登録基準の表記が割れている

UNESCO 自身のページで、登録基準が二通り出てきます。

出どころ	基準
ページ下部の一覧（Criteria）	(iii)(iv)
顕著な普遍的価値の中の見出し	(ii) と (iv)

どちらかが間違いだと決めつけることはできません。ゼミはページ下部の一覧（(iii)(iv)）を採ります。ただし食い違いがあること自体を記録に残します。姫路城の建物の数（83と82）と同じ扱いです。

2級で押さえること

放棄されたから残った——20世紀初めに新しい技法に太刀打ちできず大部分が放棄されたことが、完全性の主な理由。その放棄が、いまは自然の侵入という脅威にもなっている。緩衝地帯が「例外的に」無い（171の農園とその間の景観まで本体に入れたため）。湖水地方の「無い」とは理由が違う。保存状態は復元された博物館から考古遺跡以上のものではない廃墟までばらばら。登録基準の表記が UNESCO のページ内で割れている（一覧は(iii)(iv)、見出しは(ii)と(iv)）。